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全国枝肉取引動向①




出典:農林水産省 食肉流通統計
(注)その他の牛について:「外国産の肉専用種および和牛との交雑種」は57年1月以降、和牛から分離して、「その他の牛」と発表された。
(注)平成29年確定版が発表されましたので、それに合わせて平成29年の数値を訂正しております。

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