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需給及び価格動向

Ⅰ.肉用和牛素牛情報

1.

平成30年12月の情勢

(0)

 前月よりも上場頭数が増加したものの、肉牛出荷の最盛期で出荷が多くなり、空き牛舎を埋める動きが一層強くなったことから、堅調な相場展開となりました。
 

2.

平成31年1月の需給および価格動向

(1)

供給
素牛上場予定頭数は、前年同月比100.1%と予想されます。

(2)

需要
引き続き空き牛舎を埋める動きが見込まれることから、高い需要が予想されます。

(3)

価格
旺盛な需要は見込まれるものの、需要期を過ぎた枝肉相場に左右され、12月価格から弱含みの相場展開が予想されます。


以 上

[表‐1] 平成31年1月入場予定頭数

産地・市場名 入場予定頭数 前年同期取引頭数
(A) (B)
 北海道(南北海道) 1,454 1,433
 岩手(県南) 500 495
 兵庫(淡路) 430 413
 島根(中央) 260 235
 岡山(総合) 280 264
 広島(三次) 300 270
 長崎(平戸口) 700 638
 大分(玖珠) 370 381
 宮崎県下 6,016 6,080
 鹿児島県下 4,218 4,301
合  計 14,528 14,510


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